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Ripatransone - L'Amministrazione Comunale di Ripatransone ha programmato un seminario tecnico-divulgativo dal titolo "Per una corretta alimentazione scolastica" che si terrà presso la Sala Rossa del Comune di Ripatransone il 31 Agosto 2009 alle ore 17.00. Nel corso del seminario alcuni esperti di alimentazione e nutrizione illustreranno i vantaggi di una scelta di prodotti alimentari tipici del territorio Piceno ai fini di una formulazione di specifici "Menù di stagione" per gli studenti che frequentano le mense dei plessi scolastici comunali.
L'obiettivo del seminario è, oltre a quello di trasmettere nuove e stimolanti cognizioni scientifiche sul tema dell'alimentazione e delle possibili dismetabolie nutrizionali dei bambini in età pediatrica, quello di studiare un protocollo di intesa fra diversi Comuni della Provincia di Ascoli Piceno ed alcune Associazioni di produttori agricoli che porti alla realizzazione di un progetto che consenta di valorizzare il comparto agro-alimentare locale, con particolare riferimento alle piccole realtà produttive, attraverso la ideazione di innovativi e nutrizionalmente validi menù per le mense scolastiche realizzati facendo principalmente ricorso ai prodotti alimentari del territorio utilizzati nel rispetto dei cicli biologici di produzione.
In tale iniziativa verranno coinvolte anche molte realtà agricole operanti nel Piceno, al fine di coinvolgere l'intera filiera produttiva del settore primario in un'operazione che ha lo scopo principale di assicurare alimenti sani e nutrienti alle mense scolastiche del territorio, oltre a fornire una corretta educazione ed informazione alimentare agli studenti di oggi, futuri consumatori del domani. (ilquotidiano.it)
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